Il est appuyé par un Service qui supervise la récolte et le conditionnement des fruits d’ananas frais biologique. Le conditionnement se fait selon les calibres des fruits, la maturité et la coloration demandés.
Ce service est en charge des test qualités (prix, prise de température, contrôle des écarts, étiquetage, etc.) Il regroupe 17 agents permanents et une dizaine d’agents temporaires majoritairement des femmes.